El compromiso constante del restaurante con la excelencia y la innovación, fusionando técnicas contemporáneas con ingredientes autóctonos chilenos para crear experiencias gastronómicas únicas, son los atributos que llevaron al prestigioso restaurante Make Make, ubicado en el Hotel Almacruz de Santiago, a ser nominado en los Premios Fuego 2025 en la categoría «Innovación Gastronómica del Año.
La nominación a los Premios Fuego 2025 del restaurante Make Make destaca la creatividad y vanguardia de su propuesta gastronómica.
Este reconocimiento que destaca la creatividad y vanguardia de su propuesta culinaria, está bajo el liderazgo del chef ejecutivo Luis Díaz.
Díaz, con su trayectoria y visión, ha logrado posicionar a Make Make como un referente de la alta cocina nacional, explorando nuevos sabores y presentaciones que desafían los límites de la tradición.
«Estamos honrados por esta nominación, que reconoce el trabajo dedicado de todo nuestro equipo y nuestra apuesta por una gastronomía innovadora y de calidad. Es un estímulo para seguir creciendo y sorprendiendo a nuestros comensales», expresó Claudio Villarroel, gerente de Ventas y Marketing Grupo Almacruz.
Los Premios Fuego son uno de los galardones más destacados de la industria gastronómica, que premian anualmente la excelencia, la innovación y la trayectoria de chefs, restaurantes y profesionales del sector.
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