La Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur), y la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), destacaron, a través de sus dirigentes máximos, el nombramiento de María Paz Lagos Valdivieso como próxima subsecretaria de Turismo del Gobierno de José Antonio Kast.
Mónica Zalaquett, presidenta ejecutiva de la Federación de Empresas de Turismo de Chile (Fedetur),
Mónica Zalaquett, presidenta ejecutiva de Fedetur, expresó que “desde la industria turística valoramos el nombramiento de María Paz Lagos como la subsecretaria de Turismo del próximo gobierno, un cargo estratégico para una actividad que hoy cumple un rol relevante en la generación de empleo, divisas e inversión, y en la dinamización de las economías regionales del país”.
Añadió que “como sector, manifestamos nuestra total disposición a trabajar de manera coordinada con la nueva autoridad, fortaleciendo una alianza público-privada orientada a resultados, con foco en crecimiento, productividad y competitividad. El turismo requiere una conducción clara y una agenda concreta que permita consolidarlo como una industria capaz de aportar de manera sustantiva al desarrollo económico de Chile”.
Zalaquett sostuvo que “en ese marco, resulta indispensable avanzar decididamente en la superación de brechas estructurales que hoy limitan el potencial de crecimiento del sector. La falta de conectividad aérea y terrestre, los déficits en infraestructura habilitante y una promoción internacional insuficiente siguen siendo factores que restringen la capacidad del país para atraer mayor inversión, diversificar mercados y aumentar el gasto de los visitantes”.
Asimismo, sostuvo que “es urgente mejorar la gobernanza del turismo en ámbitos críticos para la competitividad. La gestión de aeropuertos, el acceso a destinos estratégicos —como los centros de esquí— y la administración de los parques nacionales requieren modelos de gestión modernos, eficientes y con visión económica, que permitan compatibilizar conservación, experiencia turística e inversión privada. Sin una institucionalidad adecuada en estos ámbitos, será difícil escalar el aporte del turismo a la economía nacional”.
La presidenta ejecutiva del gremio turístico añadió que “desde Fedetur consideramos clave que la Subsecretaría de Turismo trabaje de manera estrecha con el Ministerio de Economía y el Ministerio de Hacienda, incorporando al turismo en la toma de decisiones económicas del país, en el diseño presupuestario y en las políticas de inversión pública. Reconocer al turismo como industria estratégica implica dotarlo de herramientas, recursos y reglas claras que entreguen certezas a los inversionistas y operadores”.
Al finalizar, Zalaquett planteó que “reiteramos nuestra disposición a colaborar activamente con la nueva administración, aportando evidencia, conocimiento técnico y una visión de largo plazo, con el objetivo de que el turismo dé un salto en productividad, inversión y generación de valor, y se consolide como uno de los pilares del crecimiento económico y del desarrollo territorial de Chile”.
ACHIGA
Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga)
En tanto, Máximo Picallo, presidente de la Asociación Chilena de Gastronomía (Achiga), manifestó que “destacamos el nombramiento de María Paz Lagos como la nueva subsecretaria de Turismo que asumirá sus funciones a partir del 11 de marzo, considerando que su gestión será clave para fortalecer una industria que cumple un rol estratégico en la economía nacional, como es el turismo y, particularmente, la gastronomía”.
Picallo agregó que “como gremio que representa a uno de los sectores más relevantes dentro de la cadena de valor turística, manifestamos nuestra plena disposición a trabajar de manera coordinada con las nuevas autoridades para potenciar el desarrollo de la industria gastronómica como un motor productivo fundamental para el país y un elemento diferenciador en el posicionamiento de Chile como destino turístico”.
El dirigente gremial expresó asimismo que “la gastronomía no solo forma parte del patrimonio cultural y de la identidad territorial de Chile, sino que además constituye una actividad económica de alto impacto en el desarrollo local y regional. Hoy la experiencia culinaria es un factor determinante en la elección de destinos por parte de los viajeros, lo que convierte a este sector en un componente clave para atraer turismo nacional e internacional y generar encadenamientos productivos con múltiples rubros asociados”.
Máximo Picallo resaltó que “desde una mirada económica, la relevancia del sector es aún más evidente. La gastronomía representa más de la mitad del empleo que genera el turismo a nivel nacional, lo que da cuenta del peso que tiene esta actividad en la dinamización del mercado laboral, el fortalecimiento de las pymes y el desarrollo de las economías territoriales. Miles de emprendedores, trabajadores y proveedores forman parte de esta cadena de valor, aportando crecimiento, inversión y oportunidades en todo el país”.
Concluyó que “en ese contexto, creemos que es fundamental avanzar en políticas públicas que permitan fortalecer la formalización, la competitividad, la capacitación y la innovación del sector, generando condiciones que permitan que las pymes gastronómicas sigan desarrollándose, mejorando su productividad y consolidando una oferta cada vez más atractiva y competitiva”.
