PUCÓN.- Con la asistencia de más de 5.000 personas se llevó a cabo la quinta versión de la Expo Sabores Pucón, que este año contó con entretenidas clases de cocina, invitados internacionales, una variada oferta de productos y artesanías de la zona que sorprendieron por su originalidad y calidad.
El lanzamiento de este gran evento gastronómico organizado por la agrupación gastronómica Pucón Chef y patrocinado por la Municipalidad de Pucón, se realizó el viernes 6 de octubre y contó con la presencia del alcalde de Pucón, Carlos Barra, autoridades locales, medios de prensa y representantes de la Dirección de Turismo de Villa Pehuenia, localidad de la provincia argentina de Neuquén y los organizadores del evento Pucón Chef, quienes dieron el vamos a esta importante iniciativa turística.
Para el presidente de la agrupación, Hernán Quiroz esta iniciativa, representa un espacio de encuentro de productores locales que tiene como finalidad potenciar y promover el turismo en la región. “Estamos trabajando para ser la mejor feria del sur de Chile, nuestro objetivo es apoyar a los micro empresarios de la zona y entregarles esta vitrina para que den a conocer sus productos. Nosotros siempre hemos sido embajadores de ellos en todas las partes donde hemos ido y lo seguiremos haciendo”, expresó.
Expo Sabores 2017, realizada entre el 7 y 9 de octubre en el gimnasio municipal de la ciudad, contó con la asistencia de más de cinco mil personas, quienes aprovecharon el fin de semana largo y llegaron en familia al recinto a disfrutar de la variada oferta gastronómica, novedosos productos, como el agua alcalinizada “Phi”, chocolates orgánicos “Pacari”, mermeladas y pastas gourmet en diversos sabores. La cerveza artesanal “Alásse” destacó por su frescura en paladar y originales envases con pinturas de emblemáticos personajes del cine y la música. Además se ofreció cosmética natural que incluyó cremas, jabones, champús, aceites y hermosas artesanías elaboradas con madera tallada, entre otros productos.
Uno de los platos fuertes del evento, fueron las entretenidas charlas y clases de cocina en vivo, como la realizada por el destacado chef Miguel Catricheo, que enseñó a elaborar exquisitas recetas con carne de ciervo acompañados de ingredientes típicos de la zona como el piñón araucano, fruto sagrado del pueblo mapuche. Los platos fueron degustados por los asistentes a la clase, quienes quedaron encantados con la preparación, el sabor y su montaje, toda una experiencia a los sentidos.
El encuentro culinario contó la participación especial de representantes de Le Toques Blanches, Embiga, Asociación Achcob (Bio Bio), Asociación La Roja (pasteleros), representantes de Argentina y México, además de los ganadores del concurso “Chef Patagónico” de Villa Pehueña.
Muy contentos con el resultado quedaron los organizadores del evento, Pucón Chef , y ya se encuentran organizando el próximo encuentro que posiblemente se haga durante el verano del 2018.
Más imágenes de la exitosa actividad:
