El próximo lunes 15 de abril se celebra el Día de la Cocina Chilena y, por este motivo, la Asociación de Turismo y Comercio del Casco Histórico de Santiago (TUCHS), hizo una invitación a conocer y disfrutar los platos chilenos.

Una parada por un café puede ser el inicio de una jornada gastronómica en el centro de Santiago.

Dafne Ulloa, gerente general de TUCHS, comentó que “el casco histórico cuenta con una riqueza gastronómica que refleja la historia e identidad de Chile. Porotos, humitas, pasteles, empanadas, conejo, pasteles chilenos, son algunas de las exquisiteces que los comensales pueden degustar en nuestros barrios de este sector. Por ende, los invitamos a celebrar no sólo el 15 de abril, sino todo el año de la cocina chilena en Santiago”.

En relación a la gastronomía, son varios los hoteles, restaurantes y cafés de este importante sector urbano, en el centro de la capital, que ofrecen interesantes y llamativas propuestas para los comensales.

Casco Histórico

Café Pascucci.

Para comenzar la mañana con energía, Café Caribe cuenta con un exquisito café en grano o en cápsula.

Luego a la hora de almuerzo, Gran Palace posee una amplia carta de comida fusión chilena-española, menús diarios, variedad de cócteles y más.

Ya al caer la tarde, la pausa infaltable es en Café Pascucci y maridar el café italiano junto a su sabrosa pastelería. Además, Make Make en el Hotel Almacruz, ofrece deliciosos platos y picoteos de comida de autor para el almuerzo o la cena.

Barrio Santa Lucía

Hotel Magnolia.

La cocina del Hotel Magnolia presenta platos únicos, inspirados en las raíces más profundas de nuestro país. En el caso del Hotel Sommelier, ofrece una gastronomía y coctelería de autor moderna y de sabores únicos, mezclando lo tradicional chileno con lo internacional. Asimismo, el Hotel Santa Lucía, se caracteriza por su excelente desayuno.

Barrio París/Londres

Gran Palace, en el Casco Histórico.

Al llegar a este conocido barrio, está Londres 45, el cual vincula la gastronomía, el arte y la coctelería de autor.

También, se encuentra Bristol del Hotel Plaza San Francisco, con una increíble carta gastronómica llena de originalidad y sabor con variadas alternativas.

En el caso del Hotel Fundador, posee una exquisita gastronomía y coctelería para deleitar tus sentidos y pasar momentos inolvidables. En tanto, Novapark ofrece cocina local y abre sus puertas para el desayuno y el almuerzo.

La invitación es a conocer y probar la amplia oferta gastronómica que tienen los barrios tradicionales en el sector céntrico de Santiago.