Ventas de comida rápida crecen un 3,9% anual durante julio a septiembre
Acumula alza del 3% entre enero y septiembre, con lo que segmento gastronómico sigue siendo una gran alternativa para los consumidores.
Aysén cierra programa sobre turismo circular y gastronomía sostenible
Iniciativa que articuló turismo, cocina local y salmonicultura, posicionó a la región como referente nacional en sostenibilidad e identidad gastronómica.
Oktoberfest se celebra el 30 en Espantapájaros de Puerto Octay
¿Qué tal una cerveza sureña con un buen trozo de eisbein/pernil o de spiessbraten/carne al palo? Es la invitación que hace Restaurante Espantapájaros.
Expo Sabores Pucón 2025: llega la gran fiesta culinaria del sur de Chile
Con más de 90 stands, encuentro celebra su versión número 12 entre el 31 de octubre y el 2 de noviembre, organizado por la Agrupación Pucón Chef.
Experiencias turísticas guiadas invitan a recorrer Bellavista y Plaza Ñuñoa
Iniciativa busca potenciar el turismo urbano y la identidad barrial a través de experiencias autoguiadas en los barrios Bellavista y Plaza Ñuñoa.
Más de 130 expositores en ExpoMundoRural 2025 en Parque Estadio Nacional
“Fiesta del campo en la ciudad” estará abierta hasta el domingo 26 con más de 130 expositores de la Agricultura Familiar Campesina e Indígena.
Centro Histórico potencia la Noche de Museos con un circuito gastronómico
Más de 100 restaurantes del centro de Santiago abrirán sus puertas con horario extendido para ampliar la experiencia cultural de quienes visiten los museos.
Sheraton Miramar prepara velada ideal para fiesta de Halloween en familia
Hotel invita a vivir un octubre donde la buena mesa, la diversión y la vista al Pacífico se combinan para celebrar Halloween como nunca antes.
Achiga reafirma impulso para fortalecer desarrollo de industria gastronómica
Durante almuerzo anual en la Feria Food & Service, gremio llamó a fortalecer el trabajo colaborativo y unidad en torno a los temas de interés común.
Mujeres Originarias llegan con sabor y tradición a dos ferias en Santiago
Espacio Food&Service y Feria Al Cateo en Vitacura, dos oportunidades para probar y comprar productos elaborados por mujeres indígenas de Tarapacá.
Cocineras aymaras y mapuches se reunirán en Espacio Food & Service
Será una oportunidad única de conocer los secretos de la quinua, el pishku, la carapurca, la huerta y los ahumados, bases de un recetario ancestral.
El restaurante Make Make nominado a los prestigiosos Premios Fuego 2025
Ubicado en Hotel Almacruz de Santiago ofrece una experiencia culinaria que combina la cocina chilena con técnicas innovadoras y enfoque sostenible.
¡Celebra las Fiestas Patrias con una parrillada en el restaurante Make Make!
Make Make ofrece una experiencia culinaria que combina la herencia de la cocina chilena con técnicas innovadoras y un enfoque sostenible.
“El Sabor de Miguel” ganó concurso de la Mejor Empanada de Valparaíso
Certamen reunió a 14 competidores en cata a ciegas que destacó sabor, calidad y autenticidad, reafirmando la tradición y el valor cultural del producto.
Ahora viene la “Búsqueda de la Mejor Empanada de Pino” de Valparaíso
El clásico concurso gastronómico dieciochero se realizará este sábado 13 de septiembre en Verso Hotel Valparaíso, desde las 14:00 horas.
Chile es sede del XXVIII Campeonato Panamericano de Bartenders
Evento más importante de la coctelería continental es un hito para profesionalización de la mixología nacional. Asisten más de 25 delegaciones.
Café Caribe presenta en septiembre su edición limitada de “Chile Lindo”
Cada variedad es cuidadosamente seleccionada y tostada en Chile, manteniendo el estándar de calidad que caracteriza al café de especialidad.
Fundación Nuestros Hijos realiza primera Ruta Gastronómica Solidaria
Hito histórico que reúne a reconocidos restaurantes para apoyar la Colecta Nacional 2025 en beneficio de niños, niñas y adolescentes con cáncer.
Con éxito se realizó feria gastronómica Expo Bidfood 2025 en Viña del Mar
Evento reunió a referentes del sector Horeca y reunió a más de 1.600 personas, que disfrutaron de tendencias y experiencias culinarias únicas.
Ganadores del Concurso de la Mejor Empanada Chilena del Gran Santiago 2025
Hotel Plaza San Francisco fue testigo de la vigesimosegunda versión del certamen que eligió a la mejor empanada de pino de la Región Metropolitana.
Gastronomía: experiencias únicas para grupos en las Américas propone Hilton
A lo largo del continente americano chefs reconocidos fusionan ingredientes locales con propuestas innovadoras para brindar momentos inolvidables.
Este 29 de agosto celebra el Día del Gnocchi en el restaurante Make Make
Según la tradición, cada día 29 del mes se deben preparar estos deliciosos ñoquis caseros para compartir en buena compañía, con amigos y familiares.
Achiga invita a una nueva sesión del interesante ciclo “Maestras del Sabor”
Espacio busca visibilizar y fortalecer rol de las mujeres en la industria gastronómica, para compartir experiencias, conocimientos y estrategias de liderazgo.
Ventas de comida rápida se incrementan un 2,5% en primer semestre de 2025
Según indicador, desempeño del sector gastronómico muestra crecimiento moderado a nivel nacional, enfrentado a una mayor base de comparación.
Cartagena también celebra el Día Internacional del Tequila y los Tacos
Bares El Coro y Botika del Hotel Sofitel Legend Santa Clara crean toda una experiencia llena de sabor y tradición, con una variada oferta gastronómica.
Todo listo para Segundo Festival Gastronómico de Invierno en Puerto Varas
La comunidad está invitada para ser parte, de forma gratuita, de una gran semana de sabores, productos locales y experiencias con sentido.
Con panoramas y ofertas sector gastronómico celebra el Día del Amigo
Restaurantes, cadenas de comida y veinte viñas, en alianza con Achiga, ofrecen alternativas especiales para festejar hoy esta importante fecha.
Superbia Summer 2025 anunció chefs y mixólogos que participarán este año
UNICO 20°87° Hotel Riviera Maya será sede de uno de los eventos culinarios más relevantes de la cocina tradicional latinoamericana.
5 destinos y experiencias para los amantes del cacao en el Día del Chocolate
Civitatis seleccionó las ciudades y experiencias más relevantes del planeta donde el chocolate es protagonista para celebrar el próximo lunes 7 de julio.
Convenio para visibilizar derechos de pacientes con EII en sector gastronómico
Fundación Crohn Colitis Chile y la Achiga firmaron un convenio para reforzar la difusión y correcta implementación de la ley No Puedo Esperar.
Conoce el sándwich chileno más elogiado por expertos mundiales del patrimonio
Al finalizar seminario sobre cultura y patrimonio, cuatro especialistas saborearon en la Fuente Lastarria una selección de preparaciones criollas.
Venta de comida rápida crece un 2,1% en el primer cuatrimestre de 2025
Mientras las regiones anotaron un incremento anual de 16,4%, la Región Metropolitana cayó un 6,7%, en ventas totales y en locales equivalentes.
Cómo consumir mariscos y pescados de forma segura durante Semana Santa
Dr. Aníbal Concha Meyer, académico de la Universidad Austral de Chile (UACh), entrega recomendaciones técnicas, pero fáciles de aplicar en el hogar.
Elegidos los ganadores del Concurso Nacional de Gastronomía de Achiga
Ganador de la categoría Menú participará en el certamen continental clasificatorio para el Bocuse d´Or 2026. Competencia se realizó en INACAP Apoquindo.
Chile es Tuyo destaca los platos más llamativos en el Día de la Cocina Chilena
Caldillo con papas fritas y completos mojados son parte de la cocina chilena, que al igual que nuestro país, es diversa y logra cautivar a todo tipo de turistas.
Restaurante Make Make celebrará Día de la Cocina Chilena con menú especial
Los comensales podrán disfrutar de una cuidada selección de vinos de la Viña Santa Cruz elevando aún más esta experiencia gastronómica.
Día de la Tierra: la cocina sustentable como motor de cambio en Hilton
Hilton destaca iniciativas verdes que florecen en sus propiedades alrededor del mundo a través de huertos urbanos, jardines orgánicos y cultivos hidropónicos.
En la Región de O’Higgins se lanzó la iniciativa “Chile Te Quiero Comer” 2025
Con motivo del próximo Día de la Cocina Chilena alianza tiene busca fomentar y promover la cultura gastronómica, a través de un relato y marca en común.
Crean primera comunidad de mujeres líderes en gastronomía en Chile
Achiga y PedidosYa se unen para reflexionar sobre rol de las mujeres en la gastronomía, y fomentar un entorno más inclusivo, equitativo y sostenible.
Encuesta revela potencial turístico y gastronómico del centro histórico de Santiago
Estudio realizada a 394 locales gastronómicos destaca el potencial turístico y la estabilidad laboral del sector, pero urge por enfrentar la inseguridad.
Venta de comida rápida creció un 9,5% en el último trimestre de 2024
Alza del indicador en el cuarto trimestre del año pasado fue impulsada principalmente por un incremento en el número de transacciones.
Gobierno de Santiago organiza el Primer Festival Gastronómico “Mar y Vino”
La capital ofrecerá el maridaje perfecto entre los vinos del Valle del Maipo y los pescados y mariscos frescos del TPM, en un evento gratuito en marzo.
Planes para enamorarse en casco histórico de Santiago el Día de San Valentín
El día de San Valentín es la instancia por excelencia para disfrutar de experiencias gastronómicas y turísticas que, además invitan a compartir en pareja.
Hasta el 28 están abiertas inscripciones para Concurso Nacional de Gastronomía
El certamen que organiza Achiga desde hace 39 años, se realizará entre el lunes 7 y viernes 11 de abril próximo en la sede de INACAP Apoquindo.
Equipo chileno tuvo una destacada participación en gran final del Bocuse d’Or
El team nacional se ubicó en la posición 18 del certamen que se realizó en Lyon, Francia y logró el reconocimiento especial “Social Commitment Award”.
Equipo chileno ya está en Francia para competir en gran final del Bocuse d’Or
Final mundial del certamen se realizará los días domingo 26 y lunes 27 de enero en Lyon, Francia. Equipo nacional es encabezado por el chef Roberto Vallejos.
Industria gastronómica en cena solidaria con personas en situación de calle
Sector se une para rescatar el verdadero sentido de la Navidad y promover la solidaridad e inclusión en un acogedor ambiente y de modo gratuito.
Guía Michelín y Culinary Awards 2024 distinguen a NOBU Hotel Los Cabos
Propiedad, situada al sur de la Península de Baja California, ha acumulado premios por su altísima calidad en servicios, hospitalidad y gastronomía.
Valparaíso consolida nueva ruta gastronómica de cafeterías patrimoniales
Doce son las cafeterías seleccionadas en programa que busca relevar a los cafés que han trabajado por la recuperación de los espacios patrimoniales.
Hotel Le Méridien y chef Sebastián Baeza invitan a cena “Mujer, mar y vino”
La actividad es parte de la programación del proyecto ”Visitante” y estará acompañada de exquisitos vinos de Casa Silva y Mujer Andina Wines.
